沧州迎宾集团老总为何来南皮投资小型餐饮
沧州迎宾集团老总为何来南皮投资小型餐饮
南皮县是河北省沧州市的下辖县，国 务 院批准的对外开放县，地处河北省东南，东临渤海，北靠天津。距北京250公里，距天津160公里，距石家庄和济南均为220公里。
沧州市迎宾集团是沧州市大型服务餐饮类集团，位于市中心最繁华区域，地理位置优越，交通便利。开业以来，成功地接待过许多国家的外宾和知名人士，成功地举办过大量的省、市大型会议。
2015年8月，由迎宾集团与沧州赖客吧餐饮正式投资赖客吧南皮店正式落户南皮，为何一个大型餐饮酒店会在县级市投资小型餐厅，其意义不言而喻。
其实沧州餐饮人准备逆袭与尝试模式创新，主要是经过2014年的思想冲击，他们在思维模式上已经逐渐转变，跟互联网人接近了同一轨道。但是客观来分析，餐饮的转型跟市场环境和政策背景也有着莫大的关系。所谓牵一发而动全身，环境变了，经营模式必然发生改变以适应新的形势。
政策方面，中央出台了严禁公款吃喝的各项规定之后，高端餐饮市场一落千丈。俏江南易主，湘鄂情关店，各大高端餐饮品牌纷纷寻求转型。市场方面，大众餐饮市场发展红火，小而美的品牌获得年轻消费群体的青睐，基于不同消费群体的市场细分日益明显，品牌的价值和认同感开始显现。
我们以知名的外婆家作为案例。外婆家餐厅身上有几大核心标签——环境好、价格低，性价比高，要排队。但是外婆家的菜品口味和餐厅服务跟其他餐厅相比并没有胜出的地方，当然保证了不差。 另外，外婆家旗下还有另外两个新晋品牌——炉鱼、动手吧。炉鱼，闻其名就知道是吃烤鱼的地方，几个月前首度进京，沙水之前的团队参与了开业营销策划，巨大而形似UFO的烤炉很惹眼，绝对的单品为王，绝对的高性价比。
“十一五”期间，南皮县共引进各类涉农扶持资金3.5亿元，建设农业项目120多个。先后培育出省、市两级农业产业化龙头企业17家，辐射带动农户3万多户。随着中央深入农村政策的支持，大型餐饮类集团向下扩张的的态势也日趋成熟。由此可见，迎宾集团与沧州赖客吧餐饮正式投资的南皮赖客吧主题餐厅落户县城也就不足为奇，其实正是看中了广大县级城市的发展潜力与小型餐饮连锁品牌的巨大优势。
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