白茶哪里产的最出名(白茶是哪里产的)
白茶哪里产的最出名(白茶是哪里产的)
我国有着很多的爱茶人士，而每个人都有自己的喜好，有部分人很喜欢白茶，白茶属于微发酵茶，白茶是经过晒或文火干燥后加工的茶叶，那么我国哪些地方产的白茶最正宗最好喝?
1、福鼎白茶
福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等热点，福建省宁德市福鼎市特产，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
2、靖安白茶
产自江西省宜春靖安县，特点是味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整。
3、安吉白茶
产自浙江省湖州安吉，特点是外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮。
4、资溪白茶
江西省资溪县特产，特点是满叶披毫，如银似雪而得名。外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽。
5、三清山白茶
江西省玉山县特产，中国农产品地理标志保护产品，绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2-3倍。
6、正安白茶
产于海拔800-1100米中高海拔地区，生态环境优美，鲜叶自然品质优，外形优美，汤色碧绿明亮，叶底白色，氨基酸含量9.1%，滋味鲜爽醇厚。
白茶制作工艺
1、采摘：白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋：采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
4、保存：茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
白茶功效
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状， 导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外，乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因，是给肝脏带来损害的主要物质。
